gateau - Le flo des saveurs

1 août 2017

Fondants framboises chocolat blanc verveine

À l'heure du goûter ou du dessert, rougissez de plaisir pour ces petits gâteaux faciles à préparer. Je vous souhaite un bel été bien gourmand. 3oeufs 80 g de sucre 250 g de framboises 30 g de jus de citron 90 g de farine 30 g huile d’olive quelques feuilles...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, framboise, verveine, goûter, chocolat blanc

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24 mai 2015

Pistache/pamplemousse

Vous connaissez le "rosé/pamplemousse", je vous propose le pistache/pamplemousse. Ce gâteau est très aérien et moelleux, il accompagnera parfaitement une salade de fraise ou un sorbet. Ingrédients (moule Tablette G. Demarle) 3 blancs d’œuf et 1 œuf entier...

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Tags: dessert, pistaches, gâteau, pamplemousse, fruits

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27 mars 2015

Gâteau renversé à l'ananas et au gingembre

Je garde un très bon souvenir du gâteau renversé à l'ananas que fait maman. Je vous propose une version revisitée, en compagnie du gingembre, le mariage a réussi! Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes: (moule Cosy, G. Demarle) 1 petit ananas (ou...

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Tags: dessert, gingembre, gâteau, ananas, menthe

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23 février 2015

Bouchées fondantes au citron confit

Je n'avais jamais utilisé le citron confit dans des préparations sucrées. C'est très bon, il apporte beaucoup de fraîcheur et une texture très moelleuse. Ingrédients pour 24 petites bouchées: 170 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de farine 60 g de crème...

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Tags: citron, dessert, gâteau, café gourmand, goûter

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27 novembre 2014

Bûche "brique" pistache/framboise

À l'approche des fêtes, je vous propose une façon contemporaine de présenter la bûche :des couches de génoise à la pistache alternées avec une mousse framboise. Cette bûche n'est pas faites pour être dévorée seulement des yeux! Ingrédients pour 6 à 8...

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Tags: dessert, pistaches, gâteau, framboise, fêtes, noël

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15 mai 2014

Gâteau-flan citronné

À défaut de soleil, mettons-le dans notre assiette! Ce gâteau parfumé au citron a une texture originale, une couche de moelleux recouverte d'une couche de flan. À déguster bien froid. Ingrédients: (moule Cosy Demarle) 3 oeufs 120 g de sucre 1/2 jus de...

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Tags: citron, dessert, gâteau

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20 novembre 2013

Gâteau aux pommes et beurre salé

Je ne me lasse pas de ce type de gâteaux. Après le gratin dauphinois aux pommes et le crousti-fondant je vous propose une version de gâteau aux pommes toute aussi fondante en son coeur et craquante sur le dessus. Ingrédients : 4 pommes 130 g de farine...

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Tags: dessert, gâteau, pomme, goûter

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3 avril 2013

Marbré à la praline

Il suffit de remplacer la partie chocolatée par une pâte à base de pralines roses pour varier du classique marbré au chocolat. La praline caramélise à la cuisson, un vrai régal à la dégustation... Ingrédients pour 1 grand cake ou 2 moyens: Appareil à...

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Tags: dessert, gâteau, pralines, café gourmand

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15 février 2013

Petits cakes au thé "Bali"

Je remercie Nicole, de l'Oasis des lônes, qui m'a fait découvrir le thé "Bali". Il est préparé avec du pamplemouse, du lithi et de la rose. J'en ai parfumé de petits cakes. Pour garder tout leur moelleux, il est conseillé de les filmer une fois refroidi....

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Tags: dessert, cake, gâteau, café gourmand, goûter, thé

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11 octobre 2012

"Gratin dauphinois" aux pommes/Poires

J'ai rebaptisé le gâteau invisible d'Eryn et sa folle cuisine en gratin dauphinois aux pommes et aux poires tellement son aspect m'y faisait penser. Les fruits sont noyés dans très peu de pâte ce qui rend ce dessert très fondant. Vous trouverez en italique...

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Tags: dessert, poire, gâteau, pommes de terre, fruits, goûter

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