gateau - Le flo des saveurs

16 mars 2012

Le Cake de Sylvie

Voici une recette de cake que Sylvie faisait pour égayer nos dimanches de garde en réa à Bordeaux. Malgré quelques années et un déménagement, cette recette était toujours dans un coin de ma tête et j'ai pu la faire goûter à quelques collègues du bloc...

Posté par flo26 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, dessert, chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2011

Gâteau/crumble à la rhubarbe

L'année scolaire tire vers sa fin et c'est souvent la période des repas ou goûters partagés. C'est l'occasion de découvrir et faire découvrir de nouvelles idées. Il me restait de la rhubarbe dans mon congélateur, elle s'est glissée à merveille dans ce...

Posté par flo26 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, crumble, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2010

Fingers viennois

Des petits gâteaux à croquer et à laisser fondre dans la bouche sans remord hésitation. J'en ai fait 2 variétés, une chocolat/pistache, l'autre chocolat/piment d'Espelette. Ils accompagneront facilement votre café, thé ou un dessert tel qu'un sorbet,...

Posté par flo26 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, pistaches, gâteau, biscuit, piment d'espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Gâteau renversé aux coings confits à la grenadine

"J'ai le coeur grenadine"... comme chanterait Laurent Voulzy. Ici c'est la cuisine grenadine, après la purée d'aubergines à la grenadine, voici le gâteau renversé aux coings/grenadine. Cette recette permet de cuisiner différemment le coing. La grenadine...

Posté par flo26 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, fruits, grenade, coing

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

Le gâteau "sans beurre et sans reproche" voici comment Christophe Felder le nomme. Cet ancien chef pâtissier de l'hôtel Crillon m'a convaincue qu'un gâteau au chocolat peut être léger, aérien tout en restant gourmand et fondant. Alors à vos tablettes...

Posté par flo26 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau, café gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2010

Cheese-cake chococaramel

Fan de caramel et de chocolat, quand j'ai vu la recette d'Aurélie sur son blog Pause Gourmande de ce fameux cheese-cake au chocolat et caramel au beurre salé. Je l'ai tout de suite testé et... un vrai régal, fondant, moelleux, parfumé. Toutefois, mieux...

Posté par flo26 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

Moelleux aux marrons

Originaire d'Ardèche, je ne peux qu'aimer la châtaigne. Elle se glisse aussi bien dans les préparations salées que sucrées. Mais son épluchage est long et fastidieux. Alors pour cette recette simple et rapide, j'ai utilisé de la crème de marron. Pour...

Posté par flo26 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chataigne, crème de marron, gâteau, rocher

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Panna colada et palets moelleux acidulés

Nous apprécions le soleil mais comment se rafraîchir ? J'ai trouvé une solution sur le blog de Tallula : des pina-coladas revisitées en version dessert. J'ai beaucoup apprécié ces petites crèmes ultra légères, très fraîches qui sont une invitation au...

Posté par flo26 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessert, gâteau, ananas, coco, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

Cheese-cake au coeur de pomme et coulis caramel

Je ne connaissais pas ce gâteau issu des traditions culinaires d'Europe Centrale. Il a été largement adopté par les Américains et particulièrement par New York qui en a fait sa spécialité. J'ai été aspirée attirée par une recette d'Eryn sur ces fameux...

Posté par flo26 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, gâteau, pomme, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Crousti-fondant aux pommes

Quand j'ai vu ce gâteau sur le blog d'Eryn et de Chris, je n'ai pas pu résister, un fondant de pommes tout le monde aime avec en plus un croustillant légèrement caramélisé par dessus, comment ne pas craquer. Il ne pouvait pas être baptisé autrement. Ce...

Posté par flo26 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, gâteau, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote