noix - Le flo des saveurs

26 novembre 2023

Cake d'automne

Bonjour Ce gâteau aux saveurs d'automne a tout pour trouver sa place à l'heure du goûter, d'un brunch... Il est complet les fruits secs apportent du croquant et les pommes donnent du moelleux. Ingredients : 150 g de beurre mou 150 g de farine 150 g de...

Posté par flo26 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cake, pomme, amandes, café gourmand, noisettes

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3 décembre 2018

Velouté blanc/bleu ou chou fleur roquefort

Réchauffez vos papilles avec ce velouté de chou fleur, n'hésitez pas à mettre quelques noix torréfiées avant de déguster. 700 g de de chou fleur 1 cube de bouillon de légumes 550 g de d'eau sel 50 g de de roquefort 50 g de de crème fraîche 50 g de noix...

Posté par flo26 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, soupe, velouté, roquefort, entrée, fromage, chou-fleur

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18 février 2014

Makis campagnards

C'est une recette tirée du livre "Cuisiner la noix de Grenoble tout simplement" de P. Barret que je vous propose. Vous trouverez de belles recettes tout au long du livre avec de belles photos. Cette recette innovante régalera les amateurs de noix à l'heure...

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Tags: noix, apéritif, pommes de terre, purée, mise en bouche, poireaux

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31 janvier 2014

Poêlée asiatique aux zestes de combava

J'avais envie de découvrir le combava. C'est un agrume orignaire d'Indonésie que l'on retrouve en Asie, à la Réunion... J'ai eu la chance d'en recevoir un ramené tout droit de Madagascar. Merci Véronique. Son arôme rappelle celui de la citronnelle, il...

Posté par flo26 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinois, citron, noix, poisson, champignons, plat, pâtes, noix de pétoncles

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8 janvier 2014

Galette caramel/noix de cajou

C'est la déferlante des galettes sur les blogs et sites de cuisine, je vous en propose une avec une fine couche de caramel recouverte d'une "frangipane" à base de noix de cajou.(et oui l'arrêt du caramel ne fait pas partie de mes résolutions pour 2014,...

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Tags: noix, caramel, galette

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19 septembre 2013

Bouchées 4 parfums

Tièdes ou froides ces petites bouchées se laisseront facilement picorer à l'apéritif. J'ai choisi de les parfumer avec des noix, du chèvre, du magret et des cranberries. Vous pouvez les décliner selon vos envies et les ingrédients que vous avez. Les canneberges...

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Tags: noix, apéritif, chèvre, magret, mise en bouche

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25 mars 2013

Velouté de roquette, écume de parmesan et Noipéro

Envie de verdure ? Voici une verrine qui donnera une touche de printemps à votre repas. Je l'ai servie en mise en bouche mais elle peut très bien se déguster en entrée. J'ai beaucoup aimé ces noix torréfiées au cumin. C'est un voyage gustatif où l'on...

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Tags: noix, apéritif, parmesan, entrée, fromage, mise en bouche, roquette

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31 octobre 2012

Petites bouchées aux noix de cajou

Pour poursuivre avec mon envie de noix de cajou, je vous propose de petites bouchées aussi vite préparées que mangées! Ingrédients pour 30 bouchées environ (empreintes Petits Fours) inspirée d'une recette Demarle 50 g de noix de cajou + quelques unes...

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Tags: noix, apéritif, parmesan, fromage, mise en bouche

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22 octobre 2012

Poulet aux noix de cajou et à la citronnelle

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide. Dans votre chaudron, dorez quelques blancs de poulet, brûlez torréfiez quelques noix de cajou, assaisonnez de bave de ... et le tour est joué. Bon appétit! Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs...

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Tags: noix, poulet, plat

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16 mars 2012

Le Cake de Sylvie

Voici une recette de cake que Sylvie faisait pour égayer nos dimanches de garde en réa à Bordeaux. Malgré quelques années et un déménagement, cette recette était toujours dans un coin de ma tête et j'ai pu la faire goûter à quelques collègues du bloc...

Posté par flo26 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, dessert, chocolat, gâteau

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