dessert - Le flo des saveurs

9 juin 2009

Mini-tartelettes chocolat blanc et coulis de framboises

Les tartes, tout le monde adore. A l'heure du dessert ou du goûter, laissez-vous séduire par ces tartelettes à la garniture fondante et légèrement acidulée sur une pâte croustillante. Voici une recette irrésistible facile et rapide à faire. Ingrédients...

Posté par flo26 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, dessert, chocolat, framboise

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29 mai 2009

Tarte aux cerises et "orange curd"

Vive le temps des cerises ! Dommage qu'il soit si court ;-(Bien rouges, brillantes et toutes rondes, on a envie de les croquer, là où elles sont les meilleures, dans l'arbre bien sûr ! Mais tout le monde n'a pas un cerisier dans son jardin. Je vous propose...

Posté par flo26 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, orange, crème., cerise

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22 mai 2009

Tarte aux fraises/basilic et mascarpone

Et oui encore des fraises, mais c'est la saison et je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, j'ai utilisé la "star" des fraises (pour moi) la mara des bois. Très proche des fraises sauvages, elle délivre un merveilleux parfum de fraise des bois. L'originalité...

Posté par flo26 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, mascarpone, basilic, fraises

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16 mai 2009

Mousse de darselect à la menthe

Sur le marché de nombreuses fraises paradaient sur les étals. Il existe plus de 600 variétés de fraises. Mon choix s'est porté sur une variété de saison : la darselect. Elle est légèrement sucrée, acidulée et plutôt juteuse.Connaissez-vous l'origine du...

Posté par flo26 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, meringues

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13 mai 2009

Biscuit choco-nougatine

Moelleux et croustillants à la fois, ces petits gâteaux se laissent picorer tout au long de la journée et même de la nuit (petit réconfort au boulot). On y retrouve de la nougatine, des noix et du chocolat. Ils ressemblent aux cookies, en moins sec, mais...

Posté par flo26 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, dessert, chocolat, nougat, biscuit, fêtes

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6 mai 2009

Muffins au nougat et framboises

Ces muffins vous invitent simplement à une petite pause... gourmande. Prenez le temps, profitez des premiers rayons du soleil et croquez dans ces petits muffins. Laissez vous envahir par l'acidité de la framboise adoucie par le nougat. Il fond par endroits...

Posté par flo26 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, nougat, framboise

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25 avril 2009

Crème brûlée au Batna

Souvenez-vous de ces fameux bonbons au bon goût sauvage de réglisse ! Je les avais oubliés jusqu'à ce que je tombe malencontreusement dessus ! Ne pouvant pas avaler le paquet toute seule (l'été étant si proche...), le prétexte a été vite trouvé. Hop,...

Posté par flo26 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème brûlée, réglisse

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17 avril 2009

Cheesecake vanille et fruits rouges

Après avoir fait et dévoré le cheese-cake au caramel, j'ai été emballé par ce gâteau réalisé si facilement. Il peut se décliner à l'infini... Cette version est plus classique, cheese-cake en tartelette, base à la vanille et couverture fruits rouges. Je...

Posté par flo26 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, fromage, cheese-cake, fruits rouges

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11 avril 2009

"Tomber dans les pommes !"

Suite au jeu organisé par Pupuce voici, presque à la dernière minute, ma participation. Le but est de proposer une recette base du fruit vedette qui est la pomme. La pomme est effectivement un fruit vedette. Quelque soit sa variété, elle a toujours une...

Posté par flo26 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, foie gras, entrée, pomme

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1 avril 2009

Panna cotta au caramel de framboises

Les premiers rayons de soleil nous réjouissent et stimulent notre envie de couleurs. Colorons nos desserts... La framboise caramélisée réveille et ravive par son goût et sa couleur cette panna cotta traditionnelle à la vanille. Cette recette est tirée...

Posté par flo26 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, crème., framboise

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