Le flo des saveurs

21 août 2022

Tarte rustique aux poivrons chorizo féta

Prenons la direction du plein soleil avec cette tarte sans chichi aux poivrons. Les poivrons nous offrent leur saveur douce et sucrée et le chorizo emmène un peu de peps... Facile à faire, cette tarte sera idéal pour un repas convivial et estival! Pâte...

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Tags: tarte, fromage, plat unique, chorizo, poivron

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26 juin 2016

Tarte à la sardine et aux légumes du sud confits

Au menu aujourd'hui une tarte qui sent bon le sud, des légumes fondants et parfumés associés à des sardines provençales. Il ne manque que les cigales... Ingrédients pour une tarte de 28 cm Pâte brisée à l'huile d'olive : 250 g de farine, 50 g de beurre,...

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Tags: tarte, courgette, poisson, olives, légumes, fenouil, sardines

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6 avril 2016

Tarte de blettes au curry

Invitez le soleil à votre table en dégustant cette tarte. Cette recette simple et colorée illuminera votre table. Vous pouvez remplacer les feuilles de blettes par des épinards. Ingrédients: Pâte au curry : 200 g de farine ,100 g de beurre froid en dés,...

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Tags: tarte, entrée, fromage, blettes, curry

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5 septembre 2014

Tarte aux fanes de betteraves et au sirop d'érable

Je connaissais les fanes de radis mais pas celles de betteraves, après quelques conseils de Fabienne, voilà la botte de betteraves dans mon panier. Voilà une belle occasion d'utiliser mes cadeaux venant tout droit du Canada...du sirop d'érable et des...

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Tags: tarte, chèvre, betterave

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12 juin 2014

Empanadillas basques

Vous connaissez ces petits chaussons que l'on retrouve dans la cuisine hispanique ou d'Amérique du sud. J'avais déjà mis une version ici, ils étaient parfumés à la courgette et à la menthe. Aujourd'hui c'est une version "triple" sensations que je vous...

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Tags: tarte, poisson, brandade de morue, entrée, plat unique, poivron

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11 mars 2013

Tartelettes soufflées aux légumes

Une bonne tarte est en grande partie due à la pâte faite maison. J'ai choisi une pâte parfumée à l'huile d'olive que nous propose Michel Troisgros. Le filet d'huile d'olive donne de la saveur mais aussi de la friabilité. Vous pouvez la varier avec les...

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Tags: tarte, tartelette, carotte, entrée, légumes, plat unique, brocolis, poireaux

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2 juin 2012

Empanadas à la courgette et menthe

Après un petit tour par l'Italie, je vous emmène maintenant en Espagne grâce à ces empanadas. Ce sont de petits chaussons de pâte garnie d'une farce salée souvent très relevée, originaires du Mexique. J'ai choisi une farce rafraîchissante, courgettes...

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Tags: courgette, accompagnement, légumes, menthe

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16 mai 2012

Pizzettes aux légumes printaniers

Imaginons au printemps, un bout d'Italie dans notre assiette..., cela pourrait donner ça : Varions les plaisirs avec ces pizzettes printanières et mangeons des légumes. Les légumes de printemps sont tellement bons, profitons-en ! Ingrédients : pâte à...

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Tags: apéritif, asperge, fromage, légumes, petits pois, cook'in

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27 juin 2011

Tartelettes d'herbes façon meringuée

Au menu aujourd'hui, de petites tartes salées façon meringuée, j'ai utilisé le vert des blettes pour faire la base et de la brandade de morue pour donner l'aspect meringué. Maman nous a souvent préparé cette recette délicieuse, je l'ai seulement "relookée"....

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Tags: tarte, tartelette, brandade de morue, entrée, plat unique, blettes

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9 octobre 2010

Tarte aux carottes et au gingembre

Les tartes tout le monde les aime... Elles se déclinent à l'infini selon nos envies et nos réserves. Je vous invite à découvrir ce mélange de parfums. Ingrédients : 350 g de pâte brisée faite maison de préférence 600 g de carottes 1 cuillère à soupe de...

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Tags: tarte, carotte, gingembre, entrée, plat unique

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