Fondants framboises chocolat blanc verveine

À l'heure du goûter ou du dessert, rougissez de plaisir pour ces petits gâteaux faciles à préparer. Je vous souhaite un bel été bien gourmand.

• 3oeufs
• 80 g de sucre
• 250 g de framboises
• 30 g de jus de citron
• 90 g de farine
• 30 g huile d’olive
• quelques feuilles de verveine
• Colorant
• 12 carreaux de chocolat blanc

Préchauffez votre four à 200°. Posez les empreintes sur votre plaque perforée.

Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Réservez dans un bol.

Mixez les framboises surgelées avec les feuilles de verveine.  Chauffez légèrement. Ajoutez le jus de citron, la farine et l’huile d’olive. Remuez. Rajoutez le mélange œufs sucre et le colorant rose. Fouettez à nouveau.

Versez dans vos empreintes. Rajoutez un carré de chocolat au centre.
Faites cuire à 200° pendant une dizaine de minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler. Décorez. Servez tiède.

Fondants framboises chocolat blanc verveine

Comments

[Chris]

Très chic