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Le flo des saveurs
28 novembre 2008

Trio de tartelettes au toblerone, noix et citron destructurée

Trio de tartelettes au toblerone, noix et citron destructurée
Avec ces 3 tartelettes, tout le monde peut retrouver un parfum qu'il aime : amateur de chocolat, de caramel ou de note acidulée, il y en a pour tous les goûts. Ma gourmandise m'a permis d'apprécier les 3 avec autant de plaisir. Et je suis sûre que je...
Posté par flo26 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  noix,  tarte,  tartelette,  toblerone,  dessert

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24 novembre 2008

soupe de carottes à l'orange selon Thierry Marx

soupe de carottes à l'orange selon Thierry Marx
C'est l'automne, il fait froid... besoin de chaleur, alors vive la soupe ! Et pour changer de la traditionnelle soupe de légumes, voici une recette de chef simple à réaliser. Elle est tirée du livre de Thierry Marx " Easy Marx". Je l'ai légèrement personnalisée...
Posté par flo26 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  easy Marx,  orange,  soupe,  velouté,  recette de chef

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15 novembre 2008

Flaveurs (bis)

Flaveurs (bis)
Nous avons eu la chance de nous retrouver une fois de plus dans l'ambiance apaisante et distinguée du restaurant, notre chouchou, le Flaveurs à Valence.Cette fois ci, nous avons testé le menu "Quintessence". Le chef Baptiste Poinot nous a une fois de...
Posté par flo26 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gastronomie,  menu,  restaurant

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8 novembre 2008

DUO DE TARTELETTES TIRAMISU MARRON/CAFE

DUO DE TARTELETTES TIRAMISU MARRON/CAFE
,Pour ce duo, je me suis inspirée de la recette de Christophe Michalak dans son livre : "C'est du gâteau". La version au café est la sienne, j'ai repris la même base et je l'ai marié avec de la crème de marron. D'origine ardéchoise, la crème de marron...
Posté par flo26 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  Michalak,  café,  chataigne,  crème de marron,  sablé breton,  tiramisu

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7 novembre 2008

IRISH GLACE AU CARAMEL

IRISH GLACE AU CARAMEL
Lors de notre visite au Pays Basque, nous avons dégusté plusieurs gâteaux basques, notre préférence allant (à l'unanimité) à ceux de chez Pariés de St Jean de Luz. Nous avons varié nos plaisirs par une autre version du traditionnel "Irish coffee". Nous...
Posté par flo26 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: café,  Irishcoffee,  bastogne,  caramel,  glace

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6 novembre 2008

Boulangerie

Boulangerie
brioches au sucre de canne ou lemon curd Brioche au nougat et mascarpone Chinois Chinois ardéchois Brioches Fougasse aux ravioles Fougasse brandade/picillos Galette des rois aux pralines Les brioches de l'ambassadrice Mini-chaussons au pomelo-curd Mini-éclairs...
Posté par flo26 à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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