750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Le flo des saveurs
petits pois
3 juillet 2014

Gaspacho printanier

Gaspacho printanier
Je vous propose une mise en bouche ou une entrée (à vous de choisir) vive en couleur. Légèreté et fraîcheur garantie! 400 g de petits pois 1 carotte 1 morceau de betterave rouge 1 oignon frais 1 bouillon de légumes cube 1 branche de menthe 2 cuillères...
Posté par flo26 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  soupe,  velouté,  betterave,  légumes,  petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
5 mai 2013

Velouté de petits pois aux pétoncles et tuiles aux noisettes

Velouté de petits pois aux pétoncles et tuiles aux noisettes
"Sur la toile cirée, juste un carré de journal, un tas de petits pois dans leur gousse, un saladier... On peut s"asseoir à la table familiale et d'emblée trouver pour l'écossage ce rythme nonchalant, pacifiant, qui semble suscité par un métronome intérieur....
Posté par flo26 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  poisson,  entrée,  St Jacques,  petits pois,  noisettes,  noix de pétoncles

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
16 mai 2012

Pizzettes aux légumes printaniers

Pizzettes aux légumes printaniers
Imaginons au printemps, un bout d'Italie dans notre assiette..., cela pourrait donner ça : Varions les plaisirs avec ces pizzettes printanières et mangeons des légumes. Les légumes de printemps sont tellement bons, profitons-en ! Ingrédients : pâte à...
Posté par flo26 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  asperge,  fromage,  légumes,  petits pois,  cook'in

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
12 juin 2010

Mousseline de petits pois façon Troisgros et cabillaud

Mousseline de petits pois façon Troisgros et cabillaud
Le mariage petits pois/menthe est une réussite que l'on ne présente plus. Quand j'ai vu que Michel Troisgros osait associer les petits pois avec des agrumes, il fallait que j'essaye cette nouvelle "union". Dans la cuisine de Michel Troisgros, l'acidité...
Posté par flo26 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  orange,  poisson,  plat,  petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
18 juin 2009

Clafoutis "niçois"

Clafoutis "niçois"
Le temps des cerises touchent déjà à sa fin mais pas celui des clafoutis, je vous propose une version salée qui accompagnera à merveille grillades, poissons ou même une salade. Ce clafoutis plein de gaieté vous donnera un avant goût de vacances. Ingrédients...
Posté par flo26 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  haricot,  légumes,  petits pois,  clafoutis,  herbes,  poivron

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
1 mai 2009

Mousse de petits pois à la menthe

Mousse de petits pois à la menthe
Tout frais, dodu et croquant le petit pois sort de sa cosse pour nous offrir une entrée vitaminée. La menthe qui commence à montrer le bout de ses feuilles, très parfumée permet de rehausser avec fraicheur cette délicate mousse. Cette entrée se prépare...
Posté par flo26 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  entrée,  menthe,  petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Catégories
Publicité
Newsletter
Publicité