J'ai voulu créer une variante de la traditionnelle tarte tatin. J'ai donc utilisé des mirabelles fraîchement cueillies et livrées à domicile, merci Marie-Christine. Je les ai parfumées avec un caramel au gingembre. La tonicité du gingembre se marie très...

Pour débuter notre dîner "4 mains", malgré le temps pluvieux, le choix de cette recette nous a permis de prolonger un peu l'été : la tomate représentant le légume estival ! Nous avons choisi cette recette dans le livre " mes espumas" de Laurence Dalon....