Tomates farcies à la ricotta

3 août 2023

Elle est la star de l'été, la tomate aux inombrables couleurs, variétés se retrouve sur nos tables. Ici elle est gratinée à la ricotta et accompagnera vos grillades de poisson ou de viande.

Ingrédients :

6 tomates
2 gousses d’ail
huile d’olive
400g de ricotta
sel, poivre
Chapelure

Préchauffez lefour à 160°

Lavez les tomates et coupez les en 2
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et salez, enfournez 20 mn
Ecrasez les gousses d’ail et mélangez les avec la ricotta, assaisonnez

Disposez ce mélange sur les 1/2 tomates à l’aide d’une poche à douille ou avec une cuillère

saupoudrez de chapelure.

Enfournez à nouveau dans le four à 220° jusqu’à coloration

Servez chaud ou froid avec une grillade ou un poisson