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Le flo des saveurs
pesto
10 avril 2023

Pesto d'asperges vertes

Pesto d'asperges vertes
Bonjour, Tentez l'aventure de cuisiner l'asperge différemment. La saison est courte, profitez vite de leur croquant et de leur fraîcheur avec cette recette simple et printanière. 1 petite botte d’asperges vertes (j’ai choisi des fines, environ 300 g)...
Posté par flo26 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  asperge,  pesto,  légumes,  sauce

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18 avril 2015

Courgettes au pesto, pommes de terre "grenaille" et côte de porc grillée

Courgettes au pesto, pommes de terre "grenaille" et côte de porc grillée
Les premières grillades ont souvent un air de fête et se font dans la bonne humeur. Ça sent bon le retour du soleil, des longues soirées... Pour cette première plancha nous avons fait mariner les courgettes dans un pesto de basilic. Ingrédients pour 4...
Posté par flo26 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  parmesan,  pesto,  pommes de terre,  plat,  basilic,  viande,  barbecue

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4 octobre 2010

Dip de pesto de mozzarella et ses grissinis

Dip de pesto de mozzarella et ses grissinis
Encore une recette simple pour mettre en éveil vos papilles. Le basilic offre de belles feuilles en ce moment, idéal pour préparer cette recette, le pesto associé à la mozzarella est beaucoup plus doux et crémeux. Merci à Palais des Lys qui donne la définition...
Posté par flo26 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  pavot,  pesto,  fromage,  mozzarella,  mise en bouche,  basilic

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23 août 2009

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties
Suite à la demande de "certains gourmands pressés", je vous propose une recette simple, facile à préparer. Cette grillade nous permet de profiter encore de la cuisine estivale qui sent bon le soleil et les herbes... Vous pouvez bien sûr faire votre pesto...
Posté par flo26 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pesto,  pommes de terre,  plat,  barbecue

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10 mai 2009

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis

Piccata de veau au pesto et aux 2 spaghettis
Quelques feuilles de basilic, de l'ail, des pignons et du parmesan le tout lié par l'huile d'olive, voilà du pesto. C'est une spécialité italienne. Il accompagne à merveille les pâtes et les potages. Le mot pesto vient du verbe pestare, qui veut dire...
Posté par flo26 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  pesto,  pâtes,  basilic,  pignons,  viande

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31 mars 2008

Pesto de mâche, crème de crevette et émulsion de clémentine

Pesto de mâche, crème de crevette et émulsion de clémentine
Voici une petite verrine en guise de mise en bouche, fraîche et légère. Je fus très inspirée de celle de Chantal. INGREDIENTS : pesto : 100 g de mâches, 50 g de pignons de pin, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une petite gousse d'ail, 25 g de...
Posté par flo26 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  mâche,  pesto,  émulsion de clémentine,  fêtes

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