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Le flo des saveurs
flan de legumes
13 novembre 2012

Petits flans aux lentilles

Petits flans aux lentilles
Adaptée d'une recette trouvée sur un emballage de paquet de lentilles vertes du Puy, je vous propose cette façon différente de cuisiner les lentilles. La lentille verte du Puy est cultivée sur les hauts-plateaux du Velay. C'est la seule à recevoir la...
Posté par flo26 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan de légumes,  entrée,  magret,  accompagnement,  lentilles,  oeufs

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28 juin 2012

Flan de courgettes au Curcuma et féta

Flan de courgettes au Curcuma et féta
J'ai eu la chance de recevoir d'amis voyageurs de très bonnes épices dont le "Turmeric" sorte de curcuma d'Inde. La courgette étant un légume assez neutre, elle se laisse aisément parfumer. Quelques pincées de bonnes épices et la courgette n'est plus...
Posté par flo26 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan de légumes,  courgette,  entrée,  accompagnement,  fromage

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1 septembre 2010

Gâteau de brandade aux piquillos

Gâteau de brandade aux piquillos
Cette recette provient du livre "Savez-vous planquer les choux" de Lavande du blog Ligne et papilles. Le mélange des parfums me séduisait tout particulièrement. En vacances au Pays Basque, je trouvais le lieu tout à fait en harmonie avec les saveurs de...
Posté par flo26 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan de légumes,  poisson,  légumes,  poivron

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11 juillet 2010

Flan de courgette en tatin de chorizo

Flan de courgette en tatin de chorizo
J'aime bien ce genre de plat l'été, facile à préparer, qui se déguste aussi bien chaud que froid. Pour ceux qui ne sont pas adepte du fromage, vous pouvez très bien le supprimer ou le remplacer par un fromage plus doux. J'ai choisi de nicher au coeur...
Posté par flo26 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan de légumes,  chèvre,  courgette,  entrée,  fromage,  plat unique

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2 décembre 2009

Flancs au brocolis et chorizo

Flancs au brocolis et chorizo
Je vous propose une recette pour faire apprécier à l'unanimité le brocoli. Cette plante potagère à la saveur fine et délicate a malheureusement peu de succès auprès des petits et des grands. Il est important de peu le cuire pour éviter un goût pâteux...
Posté par flo26 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan de légumes,  entrée,  chorizo,  brocolis

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1 décembre 2008

Petits flans de potiron

Petits flans de potiron
N'étant pourtant pas dans un thème de couleur orange, après la soupe de carotte à l'orange, je reste dans l'harmonie des couleurs avec les petits flans de potiron.Le sort de ma courge était de finir encore en purée ou en gratin ! Après réflexion, son...
Posté par flo26 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  flan de légumes,  potiron

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