Le flo des saveurs

Blog perso

09 août 2016

Cocktail citron, gingembre, concombre et menthe

Je partage avec vous cette "limonade spécial ventre plat" trouvé sur le net, bon ça c'est encore à prouver. Il est conseillé d'en boire tout au long de la journée et particulièrement après chaque repas. Nous retrouvons tous les bienfaits des ingrédients dans cette potion magique. Le citron, la menthe et le gingembre (anti-inflammatoires) aident à la digestion en évitant la formation de gaz. Le concombre est détoxifiant et aussi un bon diurétique. Ce cocktail light est rafraîchissant et agréable pour celles et ceux qui aiment les... [Lire la suite]
Posté par flo26 à 09:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 juillet 2009

Gaspacho "biquette"

Ceci est une invitation à venir s'assoir à l'ombre d'une tonnelle et se rafraîchir. Cette boisson est un grand classique très apprécié lors des fortes chaleurs. Alors ne nous privons pas de ce brin de fraîcheur à l'avant goût de vacances.  Le gaspacho, parfois écrit gazpacho (nom d'origine arabe) est une soupe glacée andalouse. Gaspacho signifie "pain trempé". Il existe différentes façons de le préparer, je l'ai fait avec les légumes du jardin frigo et par fantaisie je lui ai rajouté un peu de fromage de chèvre. Il peut aussi... [Lire la suite]
Posté par flo26 à 08:52 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 juin 2009

Avocat à la coque

Pour surprendre tout le monde, pourquoi ne pas présenter l'avocat tel un œuf à la coque ? Le côté un peu gras de l'avocat est atténué par le concombre et la crevette. L'assaisonnement est également important. J'ai donc misé sur une touche d'exotisme par le curry et l'excellent cumin que m'a ramené Mireille de Mayotte. Merci, car j'ai découvert son vrai parfum qui ne ressemble en rien à celui des petits flacons en verre de nos grandes surfaces !Vous apprécierez cette entrée fraîche, légère qui patientera au frais jusqu'au moment de... [Lire la suite]
Posté par flo26 à 11:31 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mai 2009

Soupe de concombres au Fjord

    Avec l'arrivée de la chaleur, rien de mieux que de commencer le repas par une soupe fraîche et légère comme un milk-shake. Cette recette est tirée de La cuisine acidulée de Michel Troisgros. Ce chef affectionne particulièrement le Fjord et l'utilise facilement dans sa cuisine. Ce yaourt, associé à un peu de citron (évidemment!) permet de faire ressortir la fraîcheur du concombre. Ingrédients  pour 6 personnes : 2 concombres 20 cl de Fjord quelques gouttes de Pastis Jus de citron sel, poivre amandes... [Lire la suite]
Posté par flo26 à 07:08 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,