chevre - Le flo des saveurs

5 septembre 2014

Tarte aux fanes de betteraves et au sirop d'érable

Je connaissais les fanes de radis mais pas celles de betteraves, après quelques conseils de Fabienne, voilà la botte de betteraves dans mon panier. Voilà une belle occasion d'utiliser mes cadeaux venant tout droit du Canada...du sirop d'érable et des...

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Tags: tarte, chèvre, betterave

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19 septembre 2013

Bouchées 4 parfums

Tièdes ou froides ces petites bouchées se laisseront facilement picorer à l'apéritif. J'ai choisi de les parfumer avec des noix, du chèvre, du magret et des cranberries. Vous pouvez les décliner selon vos envies et les ingrédients que vous avez. Les canneberges...

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Tags: noix, apéritif, chèvre, magret, mise en bouche

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29 septembre 2012

Panna cotta mentholée à la courgette

Il vous reste encore des courgettes, et bien voici une façon de les cuisiner et de les présenter un peu différemment. Vous pourrez servir cette panna cotta en entrée accompagnée d'un coulis de tomates et peut être vous sentirez-vous encore en été... Ingrédients...

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Tags: chèvre, courgette, tomate, entrée

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25 octobre 2011

Sucettes de chèvres aux éclats de caramel

Cette recette est encore une belle occasion d'utiliser mon assiette "apic" fabriquée par Blandine potière dans le Gard (ligneb). Elle allie deux de mes parfums favoris que j'ai réuni une fois de plus. Ces sucettes sont aussi rapides à faire qu'à manger....

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Tags: caramel, apéritif, chèvre, sucettes, mise en bouche, miel

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25 mars 2011

Flan de chèvre frais au caramel de moutarde à l'ancienne

Quand Malé du blog balade en cuisine a proposé cette recette comme mise en bouche de notre repas à 4 mains, j'avais plusieurs bonnes raisons pour tester... la première du caramel en version salée (chouette !), la deuxième du fromage de chèvre et la troisième...

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Tags: caramel, chèvre, entrée, mise en bouche

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18 juillet 2010

Roulé tomate tapenade

Invitez la couleur à votre table, ce roulé teinté de rouge, noir et blanc réuni des parfums méditérannéens. Il est très facile à préparer et patientera au frais avant de vous régaler. Le mieux est de le préparer la veille. J'utilise souvent du fromage...

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Tags: chèvre, tomate, entrée, olives, fromage

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11 juillet 2010

Flan de courgette en tatin de chorizo

J'aime bien ce genre de plat l'été, facile à préparer, qui se déguste aussi bien chaud que froid. Pour ceux qui ne sont pas adepte du fromage, vous pouvez très bien le supprimer ou le remplacer par un fromage plus doux. J'ai choisi de nicher au coeur...

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Tags: flan de légumes, chèvre, courgette, entrée, fromage, plat unique

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5 avril 2010

Nid de tomates apéritives

Voici des petits œufs que j'aurai pu trouver dans mon jardin en ce jour de Pâques. Ce sont de petites tomates rondes ou cœurs de pigeon garnies de rillettes de sardines ou de lard. C'est une recette toute simple, fraîche et légère pour fêter Pâques. Ingrédients...

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Tags: apéritif, chèvre, tomate, fromages, mise en bouche

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17 mars 2010

Tiramisu de Betterave au chèvre

Voici une verrine qui va vous permettre de rosir de plaisir en mangeant de la betterave ; si si c'est possible!!! En effet la betterave n'a pas toujours la côte, préparée de cette façon elle garde bien sûr sa couleur, son côté légèrement sucré et son...

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Tags: tiramisu, chèvre, entrée, betterave, mise en bouche

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12 mars 2010

Gâteau de blettes, chèvre et jambon cru

Je vous propose un plat unique qui allie équilibre et gourmandise. J'ai utilisé un légume que l'on ne cuisine pas souvent des blettes. Ce plat rustique associe ces blettes aux caractères du fromage de chèvre, du jambon cru et à la douceur de la pomme...

Posté par flo26 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, plat unique, JAMBON CRU, blettes

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