Velouté blanc/bleu ou chou fleur roquefort

Réchauffez vos papilles avec ce velouté de chou fleur, n'hésitez pas à mettre quelques noix torréfiées avant de déguster.

• 700 g de de chou fleur 
• 1 cube de bouillon de légumes 
• 550 g de d'eau 
• sel 
• 50 g de de roquefort 
• 50 g de de crème fraîche 
• 50 g de noix torréfiées  

Très rapide à faire directement dans votre robot icook'in: 

https://club.guydemarle.com/recette-cookin/veloute-blanc-bleu-ou-chou-fleur-roquefort

ou à la casserole:
Lavez et détaillez le chou fleur en petits bouquets. Ajoutez le cube et versez l'eau. Assaisonnez légèrement et faites cuire 20/25 mn jusqu'à ce que le chou fleur soit tendre. Mixez .
Rajoutez le roquefort et la crème et mixez à nouveau le tout afin d'obtenir un velouté.
Puis servez chaud avec quelques éclats de noix torréfiées ou un filet d'huile de noix ou des petits lardons grillés.

Comments

[Chris]

Extra !!