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18 février 2017

Rillettes de jambon

C'est l'heure de l'apéro ! En quelques minutes cette recette sera préparée. Ces rillettes de jambon accompagneront votre apéro dînatoire de façon décontractée où chacun pourra faire trempette avec des bâtonnets de légumes croquants ou les tartiner à volonté sur de petits pains grillés. 

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Ingrédients pour 8 à 10 personnes environ:

  • 1 échalote
  • 250 g de talon de jambon blanc ou en tranches
  • 30 g de cornichon ou câpres
  • 4 pétales de tomates confites
  • 100 g de fromage frais type Philadelphia
  • Piment d'Espelette et poivre

Retrouvez la recette sur le Club de Guy Demarle version I-cookin ici : https://club.guydemarle.com/recette-cookin/rillettes-de-jambon

Épluchez l'échalote et ciselez-là finement à l'aide d'un hachoir ou dans le bol de votre robot. Rajoutez les autres ingrédients mixez le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement. Réservez au frais jusqu'à dégustation et servez avec des légumes crus coupés en bâtonnets ou des tranches de pain grillées.

Idée: mélangez 2 types de jambon blanc et cru.

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printer-32x32Rillettes de jambon

Posté par flo26 à 18:35 - Index des mises en bouche - Commentaires [0] - Permalien [#]
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