Le flo des saveurs

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30 septembre 2013

Confiture de figues, miel et noix de pécan

Les derniers fruits d'été sont encore sur les étals ou dans les vergers. Profitons-en pour garnir nos étagères de bonnes confitures originales qui viendront égayer nos petits déjeuners. Merci pour cette jolie barquette de figues "sauvages"!

Avec le Cook'in, faire des confitures est tellement simple... Si vous voulez des renseignements sur ce robot et ces différentes fonctions, n'hésitez pas à me contacter.

 


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Ingrédients pour 2 à 3 pots :

  • 500 g de figues
  • 200 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 50 g de noix de pécan
  • 1 noisette de beurre

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Lavez et enlevez l'extrémité des figues. Coupez-les en 4. Mettez-les dans le bol du robot avec le sucre et le miel. Mixez vitesse 6 pendant 10 secondes. Ajoutez le beurre afin d'éviter d'avoir trop d'écume (merci Chantal pour cette astuce). Puis mettez à cuire 15 mn à 110° vitesse 2. Ajoutez les noix de pécan légèrement concassées en fin de cuisson et mélangez vitesse 3 pendant quelques secondes. Mettez en pots.

printer-32x32Confiture figues miel noix de pécan

 

D'autres idées de confitures "ici"

Posté par flo26 à 07:29 - Boissons et divers - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elle est extra ta confiture ! Elle me plait beaucoup !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 30 septembre 2013 à 16:18
  • Humm, j'aime bien ta version de confiture de figues aux noix de Pécan... tu te doutes bien que pour ma part, je mets des noix de Grenoble
    C'est vrai qu'avec le Cook'in, faire des confitures devient un jeu d'enfant !
    A bientôt
    Bizz

    Posté par Gourmandenise, 30 septembre 2013 à 20:08
  • Une recette bien sympa, il me reste encore quelques figues dans le jardin, je vais tester ta recette au cook'in, très bonne idée.
    Biz

    Posté par l'OasisdesLônes, 30 septembre 2013 à 21:56
  • Une idée cette confiture de figues avec des pacanes, il fallait y penser. Ja,dore cette petite noix que l'on trouve en Amérique du Nord et absolument délicieuse en tarte. Bises et belle journée

    Posté par jackie, 01 octobre 2013 à 16:12
  • J'adore les figues, sous toutes les formes : je note la recette !!
    56oceane

    Posté par 56oceane, 06 octobre 2013 à 23:01
  • Très bonne journée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 11 octobre 2013 à 11:45
  • Un délice cette confiture avec les figues!!

    Posté par gourmandelise, 11 octobre 2013 à 14:01
  • une autre utilisation du cook'in très bonne idéeet en plus c'est délicieux Biz

    Posté par l'oasisdeslones, 12 novembre 2013 à 16:06

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