28 juin 2009
Soupe glacée express
La chaleur étant enfin de retour, nous avons apprécié à l'apéritif cette soupe glacée façon gaspacho. Rapide à préparer et agrémentée d'une rondelle de chorizo, nous nous sommes mis à l'heure espagnole pour un avant goût de vacances ! Cette recette est largement inspirée d'un ancien numéro de Cuisine et Vins de France.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 30 cl de jus de carotte
- 50 cl de jus de cocktail 6 légumes
- 10 cl de jus d'ananas
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- piment d'Espelette
- quelques gouttes de tabasco
- sel de céleri
- 6 rondelles de chorizo
Mélangez les jus et ajoutez le ketchup, le tabasco, le piment d'Espelette (selon votre goût) dans votre blender ou au mixeur. Versez dans de petits verres, ajoutez une rondelle de chorizo et du sel de céleri.
Servez très frais.
A boire sans modération... je parle de la soupe glacée bien sûr !
Commentaires
elle doit être bien rafraîchissante en effet... et comme tu dis, c'est un avant goût de vacances !
C'est trop beau et bien rafraichissant !!!! Que de bonnes saveurs dans ta soupe glacée !
Bisous, Doria
Le goût doit être sublime et bien rafraichissant, je l'adopte tout de suite!
Bises
Quelle belle recette ! Pleine de surprises... (avec le jus d'ananas, le chorizo))et de fraicheur ... Je goûterai bien cette soupe lors d'un prochain passage! bisous et bonne fin de week end.
Je ne suis pas fan du gaspacho mais ta présentation me donnerait presque envie d'en manger..!
superbe plateau, et le mélange légumes-fruit me va très bien, bises
Elle me plaît cette petite soupe que je trouve parfaite pour la saison estival <3 Rafraichissante et délicieuse à n'en pas douter ^.^/
Je suis invitée le prochain WE mais je vais me proposer pour amener l'entrée !... ;o)
Jolie soupe bien présentée et sûrement rafraichissante!
C'est extra !! Bisous
Une idée très sympa !
Bon lundi à toi
très jolie présentation et délicieusement épicée
bises
c'est à tomber cette soupe glacée surtout par ce temps très très hot!!! Pour l'apéro ça en jette!
soupe de carottes froides?! à tester, pour préparar le bronzage
Quelle fraicheur !!!!! Bisous
Très tentant!!
une fraicheur pour l'apéritif cette une super idée
Très sympa cette recette! Et cette présentation! Miam.
Avec cette chaleur, ça doit être très apprécié! Bisous
Jolie recette! avec cette chaleur on a envie d'attraper les petits verres!!
Tu utilises du jus tout prêt?
Mon dernier billet te concerne ! va faire un tour sur mon blog... bisous vero
Je note cette recette: tout frais, surprenant...A tester d'urgence!!!
il se dégage une fraicheur extraordinaire de tes petits verres!!superbes!!
Il va faire encore plus chaud aujourd'hui, je prends!
olalalaaaaaaaaaaa, quel superbe soupe et jolie prèsentation
bonne journée
Aux allures de gaspacho et cocktail vitaminé, cette soupe donne vraiment envie par cette chaleur... Ca doit être drolement bon!
Très jolie présentation pour une recette fraiche et savoureuse.
chouette !!!
quelle bonne idée ! moi qui cherachit de nouvelles idées...
Des photos qui donnent vraiment envie d' y gouter !
Très beau lundi
Félicitations pour ce blog frais et festif!
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